सरगी में प्रमुख तौर पर खाने-पीने की चीजों को ही शामिल किया जाता है। सरगी सूर्योदय से पहले सास अपनी बहू को खाने के लिए देती हैं। इसमें मिठाई, फल और मेवा रखी जाती हैं। आजकल सास सरगी में अपनी बहु को कपड़े भी भेंट के तौर पर देती हैं। बहुएं सरगी को बुजु्र्गों के प्रसाद के रूप में ग्रहण करने के बाद ही व्रत की शुरुआत करती है। इसे किसी भी स्थिति में सूर्योदय से पहले ही खाना होता है। सरगी को खाने का यह लाभ होता है कि महिलाओं को दिन भर भूखे-प्‍यासे रहने के लिए आवश्‍यक ऊर्जा मिल जाती है।